Middelbourg (Middelburg), ville de 50 000 habitants, est le chef-lieu de la province de Zélande. Middelburg abrita au 17è siècle le siège de la VOC (Compagnie néerlandaise des Indes orientales), première société anonyme de l’histoire. A Middelburg se trouvait également un des cinq bureaux que la WIC (Compagnie néerlandaise des Indes occidentales) possédait (Amsterdam, Middelburg, Rotterdam, Hoorn et Groningen).
Au centre de la ville, parcouru par des canaux, se trouve l’ancienne abbaye de Middelburg, fondée au 12e siècle par des moines de l’ordre des Prémontrés. L’abbaye abrite aujourd’hui le Zeeuws Museum, consacré à l’histoire zélandaise. L’hôtel de ville est un édifice du 15è siècle d’architecture gothique. Son beffroi et sa façade principale, véritables dentelles de pierre, sont un exemple parfait du gothique flamboyant. Middelbourg est également le siège de la Roosevelt Academy, université de renom.
